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Filet d'épaule 2kg
8 000 FCFA
Epaule de bœuf avec os 25 kg : (27 steaks, 2 rosbifs de 1kg, 2 « pot au feu sans os » 1.2 kg, 3 « pot au feu avec os » 1.2 kg, 1.2 kg de bourguignon, 1,7 kg de « bœuf casserole » à mijoter, os et déchets 35% environ)
Pourquoi Haricot ?
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